第2步：准备好百叶结，当地人喜欢的一种食物，是一种豆制品，也可以用豆腐、千张、腐竹代替；豆制品钙质丰富，易于吸收，作为晚餐很不错；
第3步：准备一些青菜，或是大白菜、蘑菇都可以；青菜含有丰富的维生素，一道砂锅烩菜，青菜少不了，有了青菜，汤汁也鲜美不腻人；
第4步：砂锅中加入食用油，需要选择耐高温的砂锅，才可以干烧，姜和葱放锅，炒一炒，加入丸子、百叶结；
第5步：加入热水，烧开后加入青菜梗，菜梗先煮一煮之后加入青菜叶子；
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