黄豆腐做菜的方法,黄豆腐最简单做法

3.锅内留少许底油，把肉片放入锅中进行煸炒，炒出里面的肥油，肉片炒香以后，把葱姜干辣椒倒入锅中继续翻炒，炒出葱香味。

4.从锅边淋入一勺清水，放入煎好的豆腐，加入一点料酒去腥，食盐2克，鸡粉2克，生抽10克，老抽2克提色，再放一点胡椒粉，水烧开以后，盖上锅盖 开小火焖煮3分钟，让豆腐和五花肉吸收汤的味道。

5.3分钟以后转大火收汁，汤汁快收*时候，加入一点蚝油增鲜，再勾入一点水淀粉，让汤汁裹在豆腐表面，再淋入一点明油提亮色泽，即可出锅装盘最后撒上葱花美味即成。