九龙黄豆腐怎么做,九龙黄豆腐怎么做好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 05:45:45

临时决定去广东省英德市九龙镇一趟,九龙镇的景点也不多,准备只去洞天仙境、英西峰林九龙小镇,时间一天,足已。

广东省英德市九龙镇的洞天仙境,是国家级AAAA旅游景区,地处闻名遐迩的“南天第一峰林”,素有“华南第一天坑”之称。洞天仙境(曾名穿天岩),是一个溪流穿山而过的岩洞,乘船游览,流程约200米,洞内洞厅广阔,钟乳石形态多样,洞顶有2个穿孔通天,光线从中透入洞里。洞内有一片陆地,生长着茂盛的阴生植物,密密麻麻,枝叶婆婆,呈原始状态,像这样的洞内小森林确是一个罕风奇观。看着这里有光、有水、有地、有林,感觉像走入另一个世界,“别有洞天”可能就是这样一意境吧。现在洞内还加建了观光的玻璃桥。

九龙黄豆腐怎么做,九龙黄豆腐怎么做好吃(1)

英德九龙:洞天仙境

广东省英德市英西峰林九龙小镇是国家AAAA级旅游景区,现在十分受徒步旅行爱好者们的欢迎。九龙小镇地处于九龙镇英西峰林核心段,内有千多座呈线型排列的石灰岩质山峰,山势雄伟,景色奇特,大小溪涧、河流穿绕其间,千姿百态的山峰、神秘莫测的岩洞、嶙峋怪异的岩石、变化无穷的云海、雾景、浓郁乡土气息的田园风光,千亩花海烂漫盛开,置身其间,风光绮丽、景致醉人,大有蓝天、青山、碧水回归大自然的神韵。

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英西峰林九龙小镇

我们到了九龙镇后,才打电话告诉九龙镇的同学,她笑,叫做我快过去汇合,带我吃九龙豆腐、英德的甘竹笋。

英德有句俗语“浛洸菜,大湾妹,九龙豆腐霉!”九龙豆腐,无疑作为一个美食,成为英德一大特色。

九龙黄豆腐怎么做,九龙黄豆腐怎么做好吃(3)

英德九龙:洞天仙境

英德市九龙镇当地有这样一种说法“黄花豆腐九龙出名”。用优质山泉水做出来的豆腐,也特别嫩滑鲜甜,别具特色。在英德市区吃的九龙黄豆腐,味道就是比不上九龙当地的。

九龙镇处于石灰岩山区,用优质山泉水做出来的豆腐,特别嫩滑鲜甜,别具特色。据传,很早时候,九龙镇较少人做豆腐,九龙墟的豆腐大部分是黄花人做好拿过去卖的。因此,可以说,无论是“九龙豆腐”抑或“黄花豆腐”其实是同宗同源,都是当地美味佳肴。

九龙豆腐的品种大约四大类:白豆腐、煎豆腐、油炸豆腐、黃豆腐。黄豆腐制作工序是为最复杂,豆腐榨成型后,将其切成小块,用小块白布将每块小块豆腐(每块约100克重)包好,烧开锅中水后加黄枝子(中药名),然后将包好的豆腐下锅侵染,约10分钟后起锅,用火焙约10分钟即成。

九龙黄豆腐怎么做,九龙黄豆腐怎么做好吃(4)

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