导语：立冬吃饺子，最爱这个馅，食材非常简单，好吃不贵营养全面，太香了！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
“百菜不如白菜”，在北方，冬天吃得最多的蔬菜就要属大白菜了，在我们老家，每年到了立冬前后，家家户户都会存上一些大白菜留着过冬，有的家里人口多，一存甚至是三五百斤，大白菜真可谓是冬天里老百姓的当家菜。
此时的大白菜不但水分多，脆嫩爽口，味道清新，而且营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁，以及大量的粗纤维，对人体很有好处，有利于降血脂、降胆固醇、抗衰老。 农村有句俗语“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬吃饺子，大白菜饺子可是首选。下面我就分享一个白菜饺子的好吃做法：
1.包饺子先调面，将面和冷水按大约2：1的比例调面，不要用太热的水调面，热水调出的面没有筋性，包饺子时易破皮，面调好后盖上保鲜膜放一边醒发备用。
