大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香 。
2、 今天老刘就来分享一下“八宝辣酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
豌豆、虾仁、熟猪肚、鸡胗、香菇、熟花生、豆腐干、茭白、葱末、姜末
4、先把豆腐干先切条再切丁，香菇切丁，茭白剥去外皮同样切丁，猪肚同样切丁，鸡胗、虾仁同样切丁
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