据中国科学院动物研究所鱼类学专家介绍，鱼的存活状态与季节的气温、空气的湿度有相当大的关系。通常情况下，鱼离水1～2小时就会死去。气温低、空气湿度大的情况下，鱼的生存时间会延长数小时，但像闽北建瓯的弓鱼能存活这么长的时间，与鱼被捆无法动弹，避免了体力消耗，有一定的关联，足见建瓯渔民的智慧。
据了解，由于鱼被弓后，体内约增加了3%的水分，使鳃更湿润，与空气接触能进行一定的氧气交换，这就是“弓鱼”的奥秘。
绝技传承
/ 守望古老的技艺
在物流发达、保鲜设备与技术都很先进的今天，弓鱼似乎失去了它本身的价值与意义。但，这项民间绝技，依然带着农耕文明时代的温暖。更重要的是，它承载着古老的民间智慧。
