6. 葱段、姜片入锅，淋适量酱油；
7. 再倒入400毫升的风味精酿啤酒；这个啤酒中有肉桂、丁香等香料，炖肉炖鱼正好能去腥增香，用普通的清啤也是可以的；
8. 撒盐，待沸腾后关火；
9. 将鱼块和啤酒汤汁全部倒入电饭煲内锅，把鱼鳔也放入；
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