随后，把电饭煲的內胆取下来，把它清理整洁并擦拭水分后，先在底端和内腔上匀称刷上一些植物油，再把生姜片、圆葱段、金针蘑码入进来，再放进提早腌渍入味的油炸小鱼，情况如图示。
随后，再将不必要的料汁淋入电饭煲中老年，另外，撒进适当的葡萄酒，和小量的植物油，盖上大锅盖后，立即按做饭键，煮20-25分鐘，全线不在加1渗水，它是制作这道的美味可口的关键步骤，请大伙儿尽量谨记。
待焖煮时间到了，扯开大锅盖，再撒进适当的葱段、小米椒、香莱末，电饭煲焖鱼块就大获全胜了，鱼类细嫩味美，制成品经久不散不破，口感香甜味美，不但美味，并且作法非常的简易，特别适合懶人来实际操作，起锅后，令人胃口增长，白米饭遇上它估算又得“殃及”喽！
温馨提醒：
油炸小鱼要尽可能切的块状一些，假如切得过薄的话，焖熟后，轻轻地一碰就鱼类就碎掉，尽管味儿没变，可是会毁坏造型设计，危害胃口是必定的。
油炸小鱼腌渍的時间，大约需操纵在三十分钟之内，不然会导致鱼类中的水分很多外流，从而危害口味，这一阶段也是十分关键的，请大伙儿不必忽略。
此外，挑选没刺肉肥的淡水鱼实际效果更优，例如：鳊鱼、鲈鱼这些。
