第三步，锅中添上水，冷水放入清洗干净的金针菇，待水煮开后，将其焯烫熟；
第四步，烫熟后，从锅中捞出，沥干水分，过两次凉水，同时将生姜洗净切成末，大蒜剥皮切末；
第五步，一个干净的小碗中，加上盐、味精、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻、香油、酱油和醋；
第六步，将之前切好的蒜末和姜末，放入在料汁碗中，搅拌均匀，炒锅热油至6成热；
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