香芋戚风图解,戚风做法图片

7、戚风烤好取出，震几下倒扣晾凉。

8、上面切下一薄层做盖子。

9、下面中间如图切割出一块戚风蛋糕，不用掏透了，要留一层戚风蛋糕底。

10、淡奶油打发，每100ml淡奶油➕5g糖（低糖）打发备用。 中层芋泥流心酱:取一部分原始芋泥酱，再加点牛奶，搅打成流动芋泥醬，加入些打发的淡奶油搅打均匀，稀厚状态肉眼可见，自行掌握一下。 戚风蛋糕坯如图挤入流心酱。