其实歪头菜是豆科类，野豌豆属的多年草植物，一般株型高40－100厘米，根须发达，生长多年的歪头菜它的根茎壮像木要质，表皮黑褐色，通风一长就是一片，爱丛生，每年的春天会长出很多的新茎叶，一般清明前后，可以采茎叶食用，它的叶片对生，呈卵状披针形或近菱形，一般长3－7厘米，也有一些特别长的，能达到11厘米左右，宽1.4－4厘米，有些能达到5厘米，到了每年的六七月会开花，花后结果，果期是8－9月份。
歪头菜的分布很广，在我国的很多地区都能见到，比如说东北、华东、华北、西东等行都有见到它的身影，除了叫做歪头菜，它还有很多的别名，比如说野豌豆、偏头草、歪头草、两叶豆苗等等。
歪头菜一般喜欢生长在酸性沙质土壤上，在山地、林下、草地、沟边及一些灌木丛中都有见到它的身影，每年的前明前后到5月份都可以采摘它的嫩叶来食用，食用方法多样，可以凉拌，可以和鸡蛋一起爆炒，味道鲜嫩清香，是一般的蔬菜所不可比拟的，特别的好吃。除了好吃，歪头菜还有很好的观赏价值，若是种在花盆里或是庭院里，也别有一番风情。
其实歪头菜最大的作用是全草都可以入药，在民间，很多才强医，都知道歪头菜可以治疗很多的疾病，比如说化痰止咳，补虚调肝，理气止痛，清热利湿，夏秋季节，采收它的全草，清除杂质，晒干即可入药。
