清蒸莲藕糯米肉丸子,北京糯米蒸莲藕肉丸子家常做法

2.取出打好的肉糜加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、少许胡椒粉和盐。

3.用筷子顺时针一个方向搅拌至肉糜呈黏稠状态。

4.莲藕和胡萝卜分别去皮切碎，放到肉糜中混合搅拌均匀。

5.取适量的肉糜用手来回团成适量大小的丸子，依次摆放在盘子里。