黄米面的十二种做法,黄米面糕100种做法

盖上锅盖，开大火蒸25分钟，关火后焖三五分钟，焖的过程也是慢慢降温的过程，可避免突然遇冷导致表皮皱皱巴巴的，不光滑，不好看。

蒸的时间要根据年糕的大小稍作调整，蒸至变金黄色就差不多了。

趁热取出，凉了会很粘哦，可以用勺子沾点水取出年糕，防止粘黏。

外皮光滑细腻，金黄诱人，还散发着阵阵枣香。