将小季子团成圆面团，然后擀开成烧饼的大小。
将小圆饼放在饼铛上烙。（图文来自“源易缘”）
把小圆饼烙出一些饼花儿，让饼定型后，就可以放入特制的石子锅里烤了。
这一步最主要是让饼定型，不必把饼烙熟。（图文来自“源易缘”）
将饼胚放入石子上，盖上锅盖让烧饼慢慢吸收石头的热量。（图文来自“源易缘”）
这种利用石子加热的方法，一方面让饼受热均匀，一方面缓解了铁锅导热快的特点，用它来烙饼，比烤箱的温度还稳定。
饼胚在石子锅里要勤翻面，直到石头饼按上去不回缩，就做好了。（图文来自“源易缘”）
这样的石头饼单吃已经很香了，这次食客要了一份鸡蛋火腿的内陷，营养好吃又顶饿，加上一片生菜，有荤有素，一个饼顶一顿饭了。
全国很多地方都有属于自己版本的石头饼，你家乡有吗？
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