古早味“石头饼”是我从小到大到夜市必吃的小吃，现在发现卖的店家很少、索性自己动手做没想到居然也能简单做呢~好简单的“石头饼”是不是很有夜市味~从小到大吃不腻的甜甜滋味~~~
虽然跟夜市相比薄了一点但味道跟口感一模一样。将石头饼装进纸袋后在家就很有置身于夜市的感觉(笑)吃完阿岸米糕转入旁边的文化路夜市，第一家映入眼帘的这家石头饼，其实这家石头饼并无在名单之中。
只是这石头饼让我很怀念，记得当年西港夜市还在庆安宫前摆摊时，有家石头非常好吃，只要每周二夜市摊贩有出来摆的话，都一定会上门购买，当时是因为文爸爱吃才跟著喜欢上此味，可是北上念书后，那家石头饼就不见了。
而是偶尔才会有别家石头饼的摊贩会来摆，但是都不固定，久而久之不没在看过。其实有卖类似的饼，叫小时候的大饼之类的，不过它是用大型的平底锅以面糊煎制，同样倒入红豆、花生芝麻等馅料，再切成披萨的片状。饼皮相当的厚实，满是面糊煎制的饼皮，吃来少的薄脆，也容易撑。几乎都是这类的大饼，找不到南部这种薄脆的石头饼。
