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2、松弛好的面团各分成均匀的8份，搓圆。如果想做更小一点的，可以分成12份。

3、将油酥的面团包入油皮中，收严口，不要漏了。都做好后，收口向下盖好松弛10分钟。

4、每一个包好的小剂子，收口面向上擀开成牛舌状，再卷起来，都一次做好后盖严松弛5分钟。

5、卷好的面卷=再顺过来擀长，卷成筒状，再松弛一会儿。