红薯糯米糍,口感软软糯糯的,看着都好馋!一定要试试哦!
准备材料:
糯米粉、红薯、奶粉、椰蓉
做法:
1、先把红薯洗赶紧,然后把红薯去皮,切成大小均匀的薄片片,大火蒸15分钟,用筷子扎一下,可以轻松扎穿就可以了。
2、蒸好的红薯拿出来趁热用勺子压成泥,然后可以放凉一些再放入糯米粉, 糯米粉可以放多一点,一定要加够量,要不然太湿了,做出来软软的不好吃。
3、红薯泥凉一点之后就可以加入入糯米粉了,然后用筷子搅拌成絮状,然后加入奶粉继续搅拌均匀,你可以根据面团的软硬程度适量加一点水,然后揉成光滑面团就可以了。
4、现在我们就开始弄丸子了,从面团上取一团小面团,揉成圆形的丸子,放在盘子里面,记得盘子里抹适量食用油,要不然会粘着,把揉好的丸子全部放入盘中备用。
5、放入锅中大火蒸15分钟就可以了,蒸好的丸子取出来趁热裹上椰蓉和奶粉,就可以了,热的是美味,放凉味道也好。
· · · 要 不 再 看 看 · · ·