简单红薯糯米糍做法大全,糯米糍的100种做法大全

红薯削皮，放蒸锅里蒸熟，用勺子压烂成为红薯泥； 趁热加入糯米粉和澄面，用勺子拌匀； 揉成团，如果太*话，可以适当放一点点水一起揉； 把红薯面团和花生陷分别分成8份，花生陷和红薯面团的大小比例大概为1:15； 红薯面团有点粘手，所以手上涂点色拉油防粘，取一份面团，压扁，放上花生陷； 用虎口慢慢收口，收口要捏紧，收口后揉圆； 依次做好全部糯米糍，放进涂了一层色拉油的碟子里；， 锅里水开后，放进糯米糍，大火蒸12分钟左右， 蒸熟的糯米糍取出， 趁热放进椰蓉里滚上一层椰蓉。这里动作要快，因为如果糯米糍冷却以后就很难裹上椰蓉了。 趁热吃会很美味哦，软软糯糯的； 冷却以后，口感会稍微没有那么软糯。