李时珍在《本草纲目》中记载了我国古代著名医药学家孙思邈曾用蒲公英治好手背恶刺毒肿的医案故事。
《本草纲目·菜部》第二十七卷蒲公英
【发明】邈以贞观五年七月十五日夜，以左手中指背触着庭木，至晓遂患痛不可忍。经十日，痛日深，疮日高大，色如熟小豆色。常闻长者论有此方，遂用治之。手下则愈，痛亦除，疮亦即瘥，未十日而平复如故。
根据这段记载，唐贞观五年七月十五日中元之夜，孙思邈左手不小心触碰上了破旧低矮的房梁烂木头而被刺，当时并未在意。到了天亮之时，发现手指被刺处有些红肿，疼痛难忍，以为也就是肉中扎根小木刺而已，应该没有什么大碍。谁知过了十几天，不但不见好转，反而疼痛日益加深，手指也日益肿大，皮色竟像熟透了的赤小豆一般。孙思邈记起曾听前辈们说用蒲公英可以治恶刺毒肿，于是就采来蒲公英，捣碎敷于红肿之上。敷上一会儿果然药到病除，疼痛减轻，肿胀也消退了一些，不到10天，曾经肿得像红萝卜似的手指就平复如故了。
功效作用
蒲公英为菊科植物蒲公英的干燥全草，为多年生草本植物，全国各地均有分布，别名蒲公草、地丁、婆婆丁、黄花地丁、蒲公丁、奶汁草等。蒲公英性寒，味甘苦，归肝、胃经，是清热解毒散结、利尿通淋的良药。蒲公英可用于治疗疔疮肿毒、乳痈、疮痈、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等，此外还可治蛇咬伤，能促进乳汁分泌等。外敷、内服均灵。
李时珍在《本草纲目》的蒲公英条目里记载，治疳疮疔毒，可用“蒲公英捣烂覆之，即黄花地丁也。别更捣汁，和酒煎服，取汗。”近代的张山雷在《本草正义》中，也比较准确地总结了蒲公英治疗毒肿作用，“其性清凉，治一切疔、疮、痈、疡，红肿热毒诸症，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效。鲜者捣汁温服，干者煎服，一味亦可治之，而煎药方中，亦必不可缺此”。
现代研究
蒲公英因具有清热解毒、抗感染作用，常被誉为中药界的“广谱抗生素”。全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果胶，其根含蒲公英醇、赛醇等，其叶含有叶黄素、叶绿醇、蝴蝶梅黄素等，花含有山金在二醇、叶黄素、毛茛黄素等成分。
现代药理学研究证明，蒲公英的抗病原微生物作用强大，如对黄金色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及卡他球菌有*菌作用，还能抑制结核菌，延缓病毒细胞病变，*灭钩端螺旋体，抑制真菌，确实不负“中药广谱抗生素”一名。
因此，具有清热解毒功效的蒲公英在消炎、止痛方面得到广泛应用，对治疗感冒发烧，急性扁桃体炎、急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、肝炎、胆囊炎、痢疾、肠炎、尿路感染、盆腔炎、疔疮疖肿等疾病均有较为理想的作用。
近年来，国内外对于蒲公英抗肿瘤作用的大量体外细胞实验研究表明，蒲公英中的多糖及乙醇提取物有抗乳腺癌的作用。国内有研究结果显示，蒲公英单味提取物在体外对肝癌细胞、大肠癌细胞的增殖有明显的抑制作用；在体内对肿瘤细胞有明显的抑制作用。这些研究都提示蒲公英在肿瘤的治疗上可能有一定的应用价值。
此外，临床发掘的蒲公英用途还有不少。如用于慢性胆囊痉挛及结石症，可起到保肝、利胆作用；将其影响胃组织内源性前列腺素E2含量、对应激性溃疡有显著保护作用的研究成果应用于抗胃溃疡，效果明显；拓展利尿作用，发现其对肝源性水肿有效。
药食俱佳
蒲公英不仅可以入药，还可以食用，早在《唐本草》中就有收载。《本草纲目》将其移到菜部，又被后世的《野菜谱》《救荒本草》等传承收载，成为药食两用的代表之一。
现代研究表明，蒲公英的营养成分十分丰富，富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素B2、维生素B1、维生素B6、叶酸等维生素外，也含有丰富的钾、铁、钙、镁、铜等微量元素，每60g生蒲公英叶含蛋白质1.6g。我国南北各地都有采撷蒲公英嫩苗，或凉拌、或炒食、或做汤、或煮粥食用的习惯，味道鲜美，令人齿颊留香。
《本草纲目》还记载了蒲公英能“掺牙，乌须发，壮筋骨”的功效。此说源自元代萨迁《瑞竹堂经验方》中擦牙乌须发的传说。相传昔日越王曾遇异人，传授用蒲公英制成还少丹，称经常使用此药能固齿牙、壮筋骨、生肾水，老年人能白发返黑，齿落更生，青年人服了精神旺盛，至老不衰。由此看来，在吴越时期就有用蒲公英来保健的习俗，此说虽属夸大之言，但蒲公英药食俱佳的作用倒是由此确定了。
来源：中国中医药报
