将爬爬虾用料腌制一会后，在油锅里炸至变红后捞出，喜欢吃脆点的可以再复炸一次。锅内倒入少量油，倒入切好的葱姜蒜小辣椒圈，加入椒盐倒入炸好的爬爬虾，调味后翻炒一会即可出锅。
盐焗爬爬虾
将爬爬虾清洗干净后，沥水，吸干水分备用。锅中加入粗粒海盐，加入花椒、桂皮、香叶等香料，加入姜片后让盐烧至温热。将爬爬虾放在盐上面，盖上锅盖慢慢焗。等虾变红后，再焖一会即可食用！
香辣爬爬虾、蒜蓉爬爬虾
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