水晶白肉片的家常做法,莲白肉片的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 20:54:48

水晶白肉片的家常做法,莲白肉片的做法大全(5)

拣去葱姜和香料包,将熟烂的猪头肉起锅晾凉,根据它卷曲和厚薄不均的部位改刀成平整的大块。然后肉皮朝下,均匀平放在不锈钢长条盘中。

水晶白肉片的家常做法,莲白肉片的做法大全(6)

上面再放一个同样大小的长条盘,用菜板压在上面。目的是为了让猪头肉定型,而且吃起来口感更加地紧致、绵扎。

水晶白肉片的家常做法,莲白肉片的做法大全(7)

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