你还在只吃胡萝卜吗?胡萝卜樱子也是不可多得的美食,而且营养丰富哦!
胡萝卜樱子也就是胡萝卜叶子,在农村随处可见,但是食用的不多,一方面因为人们不太了解萝卜叶子的营养价值,另一方面是因为新鲜的萝卜叶子运输存储不太方便。所以在收货萝卜的时候叶子就被丢弃了。
洗一洗,控干水,稍微切一切,放点油、盐、再拌上面。
等锅里烧开水,在篦子上铺上笼布,然后倒上拌好的萝卜樱子蒸上五分钟就好啦!
出锅还可以放点生抽,辣椒油!绝对好吃又下饭!
胡萝卜樱子富含多种维生素,胡萝卜素,膳食纤维,还可以保护眼睛和皮肤哦!
注意:
萝卜樱子不适宜高温蒸煮,会营养流失。
气血不足和身体虚弱的人应该最好避免食用萝卜缨子!
腹泻者也不能吃萝卜缨子,因为萝卜叶能够加速肠道蠕动,会加重腹泻。