另一道要推荐给大家的便是泰式东北菜里的竹笋汤了，嫩滑竹笋的嫩滑和鲜美的汤底，外加整道菜的低热量，最适合那些需要减肥瘦身的朋友们了。只需要小小的一碗，就可以补充日常身体所需的各种营养。但是别因为太好吃就贪嘴哦。笋类是不适宜过量食用的哦。
04 甜辣猪肝（ตับหวาน）
甜辣猪肝是公认的泰国东北菜里最好吃的一道菜式之一，也是最受那些喜欢食用半生熟菜式的人群的青睐。把猪肝放入沸水中烫至八成熟左右即可，因为此时的猪肝硬度是最软嫩的，如果全熟的猪肝硬度则过硬，影响了入口的口感。
05 凉拌柠檬猪肉片（หมูมะนาว）
凉拌柠檬猪肉片可以说是泰国菜里味道最刺激最酸爽的一道菜了，不管是去到哪家泰国菜餐厅这道菜都是小泰必点的菜式之一。酸到极致，辣得彻底，凉得透彻，喜欢体验刺激味道的你一定不要错过这道凉拌柠檬猪肉片。
06 炖鸡脚火锅（ต้มซุปเปอร์ขาไก่）
如果还觉得不够酸爽刺激，那小泰就要接着给各位加“料”了。泰式炖鸡脚火锅！！！当地人习惯于把它叫做“超级炖”。如果说上一道菜的味道能到刺激到你的心里，那么这道超级炖的味道就可以彻底地渗透到你的每一条神经。汤里放入大量鸡脚，生姜、柠檬叶，香茅，还有辣椒等等泰国本土特有的材料，什么？不够辣？呵呵，为什么这道菜要叫“超级炖”，因为它的辣度可以选一般辣、加辣、最辣和超级辣！喜欢辣的你们赶紧来挑战一下自己的极限吧~
07 碳烤猪颈肉（คอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว）
