最后要向大家推荐的是碳烤猪颈肉，相信很多朋友都尝过这道菜。不少高级泰国菜馆或者是路边小店都可以点来品尝，但几乎每家餐厅制作出来的味道都不尽相同。这道菜看似简单，其实当中还深藏着许多奥秘哟。想要做得好吃，还得花上一番功夫呢。首先猪肉必须得是精选猪脖子肉，因为这个部位的肉质是最软嫩的。其次在烤的时候需涂上蜂蜜以慢火烤制，让蜂蜜慢慢渗入到猪脖子肉内部。最后再配一碟必不可少的秘制蘸酱，这也是整道菜的精华所在。
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