2.下手揉成表面光滑,软硬适中的面团。盖上盖子饧面20分钟。
3.胡萝卜清洗干净,可以去皮,也可以忽略。先切成片,然后切成条,最后切成碎丁。
4.粉条提前泡发或者直接煮熟,切成小段。
5.三个鸡蛋磕入碗中搅散。起锅倒油,油热下入鸡蛋液,用筷子快速滑散炒熟,然后盛出备用。
2.下手揉成表面光滑,软硬适中的面团。盖上盖子饧面20分钟。
3.胡萝卜清洗干净,可以去皮,也可以忽略。先切成片,然后切成条,最后切成碎丁。
4.粉条提前泡发或者直接煮熟,切成小段。
5.三个鸡蛋磕入碗中搅散。起锅倒油,油热下入鸡蛋液,用筷子快速滑散炒熟,然后盛出备用。
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