发面版的千层饼，相比起来更松软，配方可以做千层饼两大张，表皮酥脆中间松软，味道很不错。 没有胡麻油的小伙伴替换成普通食用油即可。
By @_Kitty_
用料
- 主面团：
- 中筋面粉 400克
- 水 200克
- 酵母 4克
- 糖 8克
- 盐 1克
- 油酥部分：
- 熟胡麻油 50克
- 面粉 25克
- 南瓜粉 15克
- 椒盐 适量
- 五香粉 半勺
做法步骤
1、主面团部分揉成一个光滑面团，密封，室温发酵大约30-40分钟1.5倍大
2、胡麻油加热至冒青烟，关火，晾凉加入油酥部分材料，椒盐的量自己把握。喜欢咸一些的可以多放
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