肠粉加什么爽滑有弹性,5000元买的肠粉配方

5.等锅中水烧开，放在蒸锅里，淋上蛋液，撒上葱花。

6.大火蒸2-3分钟即可。

装盘后，淋上味极鲜和香油，不需要另外再去做酱汁，方便又省事。

学会做肠粉，全家人的早餐有口福了，软滑Q弹，百吃不腻。

温馨贴士：

有人会做蒜蓉料汁，我觉得调味料过重了，遮盖住了食材本真的香味。早上吃肠粉，还是清淡爽口一些最好。就如同刚蒸出来的蛋羹一样，也不需要太复杂的酱汁，淋点生抽和香油，就可以开吃了。