萝卜是秋天的宝，我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法。
它含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
不仅如此，萝卜的吃法也十分多样，深受大家的喜爱。
比如直接生吃，切丝煲汤，腌制萝卜片，也可以小炒，一起来看看萝卜的7种美味做法吧。
准备食材调料，羊肉900克 / 白萝卜一个约500克 / 花椒粒5克 / 大葱20克 / 葱花少许 / 胡椒粉少许 / 盐适量 / 姜10克 / 枸杞10克 / 芫荽20克
第一步：白萝卜洗净去皮，锅中加冷水没过羊肉，放入萝卜皮和5片姜还有花椒粒把羊肉焯水。
第二步：羊肉焯水的过程中产生的浮沫用勺子撇去，大火煮10分钟把羊肉捞出用清水洗净。
第三步：高压锅加入清水同样没过羊肉，放入大葱段和姜片压30分钟。
第四步：白萝卜切成薄片，压好的羊肉开盖把姜片和大葱段捞出扔掉，只留羊肉和汤。
第五步：把羊肉捞出切成薄片，羊肉汤里放入萝卜片，把萝卜片煮熟，再放入枸杞煮熟，调入盐。
第六步：最后倒入羊肉片，撒上葱花香菜碎和胡椒粉搅匀就可以享用啦！
酱醋萝卜
