让对虾在舒适的pH值范围内生活，是南美白高产稳产的必要条件之一。虾池水质的PH值一般要求在7.8～8.6之间，不高于9.1。
但pH值也不是一个固定的数值，它在一天之间，是在有规律地变化着，了解这个变化规律，才能更好地进行调控。
怎么判读pH值的高低？
从下图可以看出，养殖水体的pH值不是固定的。
在一天中，受植物和藻类的光合作用与呼吸作用的影响，随着日照强度的增加，光合作用的结果，水中二氧化碳含量减少，pH持续增高，在午后达到最高。相应地，随着夜晚的降临，光合作用停止，呼吸作用使水体二氧化碳持续增加，pH开始下降，在日出前达到最低。正常情况下，一天内pH的变化在1~2之间。
同时我们也可以看出，投苗密度高的池塘，其pH波动的范围要比密度低的池塘要大，因此在养殖过程中，他人的经验只可借鉴，不能盲目照搬，要具体问题具体分析。
了解了上述规律，我们就知道，如果不了解塘口密度与测量时间，单纯地讲pH值，其实是没有太大意义的，除非pH值已经远超警戒值。
而考虑到pH值的变化趋势，养殖过程中，最好每天在早中晚几个固定的时间段测试pH值，以便对比分析。一般情况下早上6点pH值如果大于9.1，那就代表你的塘口pH值偏高了。午后pH值，如果大于9，也可能是正常的，但是午后pH若达不到7.8，就说明太低了。
同时还需要关注的是pH值的变化幅度。如果日波动小于0.5，也是不正常的，说明水质过于清瘦，要进行培菌、施肥。
问题来了高了怎么处理，低了又怎么处理?
养殖水体pH过高，这样去处理
1、水体营养物多（比如养殖中后期，投喂量比较大），浮游藻繁殖过旺，pH变化较大，水色偏浓。
建议处理方法为：①有条件更换部分水体，使用有机酸解毒一次，2小时后使用净水型菌类发酵过后的活力团或者生物絮团包，来分解吸收掉池塘过多的营养元素，从而控制浮游藻类的过度繁殖。
2、池塘大量营养物质无法被转化吸收，会导致池塘氨氮、亚盐升高，水质出现恶化。
水色正常，但pH偏高，这种情况多数发生在养殖前期，主要原因为池塘水体缓冲力低。
建议处理方法：①小苏打1-2公斤；②使用发酵饲料伴侣外泼 藻种稳定水质。
3、有害藻类（蓝藻）过度繁殖，pH变化较大。
建议处理方法：①2公斤左右优质腐殖酸钠，遮光、挤压蓝藻的生存空间，蓝藻游离到塘边直接用吸水泵抽掉；②使用藻激活素 单硅酸 藻种把其它有益藻类培养起来，抑制蓝藻的爆发，稳定pH。
pH值偏低处理方法
1、用生石灰调节：通常20ppm的生石灰可提高pH值0.5，大家可以酌情控制。
2、采用发酵饲料或者活力团 红糖发酵后外泼也可调节。
3、如池底腐败物沉积多，有条件的虾塘要首先排污换水（换水20~30厘米）；然后下底改剂如安蓝 氧大大；
5、增氧：配合增氧机和增氧物质（如氧大大）的使用，增加塘口溶解氧，控制还原型物质的生成，保障对虾安全。
6、暴雨引起的，可在暴雨前，先适量泼洒生灰。
