红糖在对虾养殖中的用处
加入红糖的主要目的是增加水体中的碳源、调节酸碱度来稳定水质。中后期还能降低硝酸盐的含量。经常拌喂红糖还可以促进对虾吃料，降低虾肝负担、提高营养吸收、减少肠道疾病、降低饲料系数、减少水质污染和料饵的浪费。
一、红糖泼水降pH值，稳定水质的方法：
1瓶EM原液搭配2-3斤红糖，晚上使用，提前三四小时活化，降PH值效果很明显。
二、对虾高位池使用红糖的方法
（1）放苗前，取光合细菌和红糖和饲料加水混合幼苗入池前每立方米水体泼洒2-5ml。幼苗入池后，泼洒全池；
（2）养殖前期一个月以内，每7天，将光合细菌和红糖加水每隔2-3天泼洒一次，泼洒全池，3天内不换水；
（3）养殖中期1-3个月以内，每5天，将光合细菌和红糖加水混合泼洒，泼洒全池；（4）养殖后期3个月以后，每3天，将光合细菌和红糖加水混合泼洒，泼洒全池。
红糖拌喂对虾的正确方法适量水 1公斤红糖 EM原液 优补丁拌料，放置两小时发酵备用，每天两餐，早晚一次。降低虾肝负担、提高营养吸收、减少肠道疾病、降低饲料系数、减少水质污染和料饵的浪费。
正在使用红糖发酵有益菌
现在普遍采用的是肥水养虾，每天往塘里补充经过红糖扩培的有丁酸梭菌，包括EM菌、光合菌、复合浓缩芽孢杆菌，保证了养殖水体中残饵粪便、微生物、藻类的生物链平衡，从而维持水质的稳定。把养殖风险降到最低，尤其在高密度养殖的背景下，对于稳产稳收有很重要的作用。
