6寸乳酪芝士蛋糕配方比例,6寸乳酪蛋糕最佳配方

Step1：取一个容器，奶油奶酪常温环境放置冷却一会后，与牛奶同倒入容器里，隔热水搅拌均匀，搅拌至无颗粒感方可。

Step2：然后把同样在常温静置一会儿的黄油倒入奶油奶酪里，用手动打蛋器搅拌均匀。搅拌至顺滑无颗粒感的状态才行。然后这个时候就不需要隔着热水了，放置常温环境下即可。

Step3：用尽一些方法把三个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。你可以直接用蛋壳作分离器，也可以用别的烘焙工具，看自己选择了。

Step4：把蛋黄分三次加入黄油奶油奶酪糊里，记住是分三次加，每加第二个蛋黄之前要把前一个蛋黄与黄油奶油奶酪充分搅匀，直到三个蛋黄全部与之完全融合至顺滑细腻为止。