成都最好的担担面,成都正宗的担担面店推荐

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 01:50:37

说到成都的美食,那真是数也数不过来,成都光是美食街就数不清更不要说美食街上密密麻麻的美食了,这边有担担面店,就开在一条美食街上,满街都是川味海鲜大排档和各色美食,这家面馆却能在其中屹立不倒,还有人吃过后忘不掉专门坐飞机再来光顾,到底有啥魅力呢?

成都最好的担担面,成都正宗的担担面店推荐(1)

露天吃面

这里是一排老房子,早就说要拆迁,但并没有影响人流量,整条街都是熙熙攘攘专门来觅食的客人,这家店很小,门口招牌很醒目,但是店内没有什么位置,只能坐在路边,和其他店的客人挨在一起,一百米不到的小街密密麻麻都是人,门口都半摆满了桌椅板凳。在这里吃东西最不舒服的就是味道很地道,但是外地人很多,大家不仅来吃饭还来拍照,就是想要感受成都的烟火气,你稍不注意大口吃东西的样子可能就被拍下来了,真是害羞!

成都最好的担担面,成都正宗的担担面店推荐(2)

吃不腻

他们家的菜品还蛮丰富,招牌脆哨担担面12元一碗,里面只有一两,哪怕觉得吃不够也没有二两的分量,只能再来一碗,另外水煮鳝鱼面和甜水面也很受欢迎,还有什么银丝鸡汤面排骨面,真是佩服成都人能把面条做出这么多种浇头,让人吃不够吃不腻。

成都最好的担担面,成都正宗的担担面店推荐(3)

脆哨担担面

脆哨担担面其实就是担担面加上脆哨浇头,脆哨也就是杂酱,这可是成都人的最爱,直接打败肥肠粉和红油抄手,就是这么豪横。面里的配料全在碗底,然后是顺滑劲道的面,上面淋上脆哨和青豌豆,颜色诱人,端上桌就赶紧搅拌,每一根面都裹满酱汁就可以开吃了。

成都最好的担担面,成都正宗的担担面店推荐(4)

规矩多

整体来说脆哨很香,面的口感很好,青豌豆可以解腻,麻酱味道很浓烈,还撒了芝麻和花生碎特别香,混合了辣椒油的味道,层次感分明,吃到嘴里有惊艳的感觉,但是吃多了会觉得油腻,一开始嫌弃老板规矩太多的客人,开吃后才发现,一两担担面真的是刚好,二两会让你觉得腻,反而失去了对担担面的好感,一两则恰到好处,吃到心欠欠,下次还想来。

成都最好的担担面,成都正宗的担担面店推荐(5)

保持初心

他们家的鸡汤面也是一绝,对外地人特别友好,用2年以上的土母鸡炖煮,不添加任何添加剂,口味比较清淡,连一点味精都没有,把汤喝干净也不会觉得口渴,而且老板还特别申明不给加味精和红油,要是不喜欢这种清淡的口感,不给钱都可以。

成都最好的担担面,成都正宗的担担面店推荐(6)

看得出这是一家对自己做的食物很有坚持的良心店,大概这就是爱上成都的理由吧!

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