小面,我们是教16种口味的面条哦,牛肉、肥肠、排骨、杂酱、豌杂、鸡杂,西红柿丸子面,焖肉面,鸭血面,担担面等等,清汤、红汤,干馏原汤,我们都要教哦。除了臊子以外,我们还要交红油辣椒的制作,交碗底,调料,煮面的时间、挑面的手法,这一整套核心技术都是毫无保留教给你
我们学校的小面比市面上面很多都要做的好一些。不管是在颜值还是味道还是卖相上面看,都是占非常大的优势。我们的红油辣椒是用很多种辣椒熬制出来的,新一代 子弹头,小米辣、朝天椒、灯笼椒等等,提色,提香提味,提辣的都有哦,还有我们的一个高汤。高汤是提鲜的 它是由鸡大骨,鸡架,猪皮熬制出来的,高汤非常鲜
我们的小面麻辣鲜香,吃起来非常的爽口。在面端上来的时候,这个面它就是有一阵扑鼻的面香味,闻着就想吃,非常有食欲,而且在吃之前需要搅拌一下那个面,我们小面的那个红油,他是包裹在那个面上面的,吃起来却一点都不油腻,而且它吃起来一点都不荤汤哦!那个油挂在面上透亮透亮的,给人一种怦然心动的感觉。