广西芋头糕最正宗做法分层,广西玉林芋头糕怎么做的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 01:40:55

在广西,不仅各种粉类出名,广西的糕点也很好吃,今天我们要来的这家小店在南宁,他们家的各种糕点都非常的好吃,老板本来在家乡,现在已经把小店开到城里来了,他们家的糕点都是十几斤一个,做完之后再分装成小盒,不管是什么糕点,一盒只要十元钱,老板一天只做七百多盒,一般提前一天预约才能吃上,如果临时来买,根本卖到,所以很多南宁人选择几个人凑一起提前订购,买几大袋回家慢慢分。

广西芋头糕最正宗做法分层,广西玉林芋头糕怎么做的(1)

先来吃他们家的招牌选手,芋头糕,这芋头糕就是上下两层粘米糕中间夹着一层非常厚的芋泥,大约有一厘米多厚,上面还有一层黄色的酱料和花生碎,芋头糕本身是没有什么味道的,但是口感非常的好,芋泥那种厚重的软软糯糯的感觉非常的好,上面那层黄色的酱料就是影响芋头糕味道的关键,可别被他的名字给迷惑了,这个芋头糕其实是咸口的,味道很好,芋泥的香味很浓郁。

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广西芋头糕最正宗做法分层,广西玉林芋头糕怎么做的(3)

然后就是他们家的糍粑团子,他们家所有的糕点都是手工制作的,包括这个糍粑团子,而且这个团子的黏性非常的好,吃起来糍粑能拉很长的丝,就像是日本动画当中的动漫人物吃年糕的那种感觉,里面还包裹着满满的花生碎,这个糍粑团子和芋头糕完全是两种感觉,糍粑团子里面因为有花生馅料,吃起来就像是在吃花生糖一样,而且这些糕点都不会很甜,糍粑皮本身也有一点点的微甜,不知道是糯米原本的甜味还是加了糖。

广西芋头糕最正宗做法分层,广西玉林芋头糕怎么做的(4)

除了芋头糕和糍粑团子,他们家的马蹄糕也很不错,马蹄糕被切成长条码放在盒子里,看上去晶莹剔透得非常可爱,吃的时候才发现马蹄糕非常的粘,但是这个粘劲却比不上糍粑团子,而且还自带一股甘甜的清香,和前面两种糕点又是不同的感觉,这种糕点吃了非常的占肚子,不适合吃太多,比较类似于还没到饭点拿出来垫垫肚子的吃食,口感和口味都非常适合老人小孩吃,吃的时候适合配一杯茶,小口小口的品味。

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值得一提的是小店的卫生非常的好,就算在制作糕点的时候,大家也都是带着手套的,而且味道也好,价格还很便宜,也难怪店里的是生意这么好,早上来迟了都吃不上,因为制作好的糕点都被预定走了,所以要吃的话一定要早起!

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