五层水晶布丁芋泥蛋糕出自台湾花莲一家叫弘宇的蛋糕店，老板出身码头工人家庭，后来苦学烘焙，创业开店，以真材实料，平价著称，它家最出名的就是五层的芋泥蛋糕，润软的蛋糕搭配滑嫩的布丁，再加上绵密的芋泥馅，顶层是香醇的咖啡冻，漂亮的视觉，五层美味，一次满足！
水 晶 布 丁 芋 泥 蛋 糕
材 料
蛋糕体（28*28方盘）
- 舒可曼玉米色拉油 44g
- 舒可曼低筋面粉 72g
- 舒可曼烘焙细砂糖 52g
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 80g
- 柠檬汁 适量
芋泥层
- 去皮芋头 650g
- 舒可曼白砂糖 75g
- 淡奶油 50g
- 牛奶 100g
