方瓜猪肉饺子馅的做法大全,方瓜猪肉馅饺子馅的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 02:03:21

头伏要吃饺子,试试这个馅,香甜多汁不油腻,比黄瓜冬瓜都好吃

三伏天是由头伏、中伏还有末伏组成的,咱们最先迎来的就是头伏,在很多地方,头伏是有吃饺子的习俗,尤其是准备素馅,清爽美味,很是开胃,吃完浑身舒服。

方瓜猪肉饺子馅的做法大全,方瓜猪肉馅饺子馅的做法(1)

热天吃饺子,很多朋友都会选择用当季的黄瓜冬瓜做馅,但是在我们家,我更喜欢包南瓜肉馅的饺子,南瓜鲜嫩,香甜多汁,营养价值特别高,胜过当季的其他时蔬。

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南瓜饺子清香鲜甜,咬一口满嘴留香还爆汁,比黄瓜冬瓜馅都要好吃,我把详细的做法步骤放在下面了,感兴趣的可以跟着一起做哦,给家人尝尝,说不定一次就爱上了。

南瓜猪肉馅饺子的做法:

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南瓜尽量选择鲜嫩一些的,把南瓜对半切开,挖掉里面的瓤和种子,用刀削掉外皮,用清水冲洗干净切成细丝。

把南瓜丝放在干净的大碗里,撒入一勺食盐搅拌均匀,放在一旁腌制十分钟,南瓜会被盐*出水分,最后挤掉南瓜内的水分。

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拿一块新鲜品质好的猪肉,切成小的肉丁,大葱剥皮洗干净切成碎末,把葱碎、肉丁放在干净的碗里。

往里面倒入适量的生抽或者酱油搅拌均匀,切记不要放老抽哦,它颜色深,会破坏卖相的,放在一旁腌制一会。

南瓜丝放在大碗里,倒入适量的食用油搅拌均匀。另外拿一个大碗,倒入适量的面粉和清水,搅成絮状,揉成光滑的面团。

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继续把面团揉成长条,切成剂子,擀成饺子皮,把腌好的肉馅倒入南瓜内,继续撒入一点食盐、香油,全部搅拌均匀成饺子馅。

取适量的馅放在皮中间,捏成饺子的形状,烧一锅沸水,下入饺子轻轻搅散,一直煮到饺子鼓肚就可以盛出控水装盘食用了。

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