材料:
羊骨500克,白萝卜1个,草果2粒,陈皮1瓣,生姜3片,胡椒粒适量。
做法:
材料洗净,羊骨斩件焯水,萝卜切块,草果与胡椒适度捣碎,向锅内加入适量清水煮沸,纳入上述材料,慢火煮1.5小时,调味即可。
专家点评:
羊骨性味甘温,入脾肾两经,具有补肾壮骨,温中止泻的功效,加之萝卜行气消食,草果温中除寒,陈皮行气理气,生姜、胡椒温中和胃,整个汤品新鲜味香,特别适合寒凝关节不利,脾胃虚寒之人。
小贴士:
阴虚有热者、胃火旺盛者慎食。
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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。
本期当值医生:张嘉文
主治医师,医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。
擅长:针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病(失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳);男科病(遗精、滑精、性功能低下);妇科病(月经前后诸症、孕前和产后调理);以及体质偏颇状态调治。
应诊:周三全天、周四上午、周五全天(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊)。