回族人食牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼肉等家庭日常饭食。回族喜欢饮茶，各家都备有茶具，来客则以盖碗盅沏茶并加方块糖。
2.习俗
回族人传统的衣饰，年长者多穿黑色布料外衣，喜穿白衬衣，青色和棕色坎肩，中老年男子常戴白色小圆帽。老年妇女多着青色服装，布料多为平绒和条绒，白 袜子，平绒或条绒布鞋，扎腿,蒙白色盖头。青年妇女喜穿大襟绣花外衣、绣花胸兜、扎绣花围裙，喜戴首饰，多戴耳环、发卡。已婚妇女要盘发（或梳两条辫子），蒙黑色盖头或戴白布深檐圆帽。
3.婚俗
回族人从订婚到结婚，聘礼繁多。男女恋爱后，由男方差媒人提亲，送“开口礼”，女方同意成亲，便可送大礼、会大亲（双方家长互相邀请），领取结婚证书，订日子完婚。成亲时，在农村有请阿訇念“尼卡哈”（结婚词）的习俗。三天“回门”，女方父母和亲戚还要在新娘、新郎临走时赠礼品。
4.节庆
回族主要传统节日有圣纪节、“开斋节”（即肉孜节）和“宰牲节”（即古尔邦节）。
5.禁忌
