菠菜豆腐肉包子馅的做法,猪肉菠菜豆腐饺子馅的做法

原创：王常琨

食材：

醒好的面、菠菜、猪肉、豆腐、半颗葱、食盐、花生油、蚝油。

1、事先醒发面。

2、菠菜焯水（几秒钟就行，焯大了蒸出的口感就欠佳），捞出切小段，倒入盆。

3、豆腐切丁（提前放冰箱冷冻，好切）、猪肉切丁，葱切碎，倒入盆。

4、花生油、盐、蚝油倒入盆，搅拌均匀。

5、包好包子，入锅醒发半小时，开大火，冒大气以后，再蒸15分钟，关火。直接开盖拿出。