因为是单品打天下，公司也没有设立更多部门，只要是总部的工作人员，全都是业务员、培训员及监督员。也可以说，在加盟店的管理上，和直营店没有本质的区别。都是总部统一方向、统一管理，虽然看上去比较繁杂，但是目标一致，方法一样，最后的效果也就不至于有太大偏差。
现在，除了北京地区以外，山西、江苏、深圳都有了武圣的加盟店。并且，深圳店的营收超过预期。现在，第二家店也在装修中。
谈到扩张，似乎都能想到资本的介入。的确，大量资本的介入，是门店快速拓展的有效环节。
对于这件事，王刚也有自己的看法。在他看来，希望资本进来，但同时“对资本的要求不是太高”。原因是疫情影响还在持续，疯狂扩张，风险还是蛮大的。王刚更愿意看到资本投入到畜牧业上，这样，产业链就会日趋完美，武圣也会随之受益。
总之，武圣不排斥资本，但也不会过度依赖资本。
结语
采访最后，王刚表示，疫情之后，很多餐饮品牌都在选择做餐饮零售化的产品，武圣也做了类似的事情。他们成立了电商部，负责衍生品的包装、产品的量化生产和销售。虽然目前效果不是太明显，但武圣会继续研究和沉淀，计划在2021年，解决消费者口味和包装、设计等问题，并通过直播带货的形式，产生更大的效益。
武圣今年的目标是，通过门店复制传播，搭载零售产品，进行新销售渠道的建设，相辅相成将武圣做大做强。王刚坚信，这是目前最好的运营逻辑循环。
“成功是熬出来的！”将传统小吃带入规模化发展道路，对于王刚而言，是做餐饮的执着，也是创业的初心。
企业简介
武圣始创于2009年，总部位于北京，现有员工近500名。武圣主经营特色羊汤系列产品，从成立至今一直专注特色羊汤快餐事业，公司以“武圣”精神走特色羊汤之路，致力于把武圣羊汤打造成百年老店，秉承“成功是熬出来的”为企业管理核心理念，为不断满足顾客需求打造中国羊汤品牌而孜孜不倦的努力！经过10余年的发展在京城已逐渐形成喝羊汤去武圣的餐饮文化。目前武圣已有连锁门店近70家，门店遍布北京市繁华地段，迅速成为享誉全国的餐饮企业品牌化公司。
未来5年，武圣将依托雄厚的市场积累，全面提升发展速度，让武圣羊汤遍布中国各大城市，开创中国特色羊汤的快餐连锁企业。
创始人简介
王刚，1972生，齐齐哈尔人，国内知名羊汤品牌武圣羊杂割创始人。
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