广东牛腩正宗做法,广东牛腩的正宗做法配方

加入葱段，姜片，适量的料酒去腥

大火煮开，用勺子撇去浮沫，浮沫一定要撇干净

水开后煮8分钟，8分钟后控水捞出，用清水冲洗干净后备用。

第二步：调一个料汁：碗中加入适量的生抽，适量的料酒，少许老抽调色，一块南乳增香调味，

1勺柱候酱，1勺甜面酱，两勺蚝油，搅拌均匀备用。