难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料
里脊肉尖椒葱姜蒜面粉淀粉盐料酒十三香水淀粉生抽老抽白糖米醋香油水鸡精料酒
东北溜肉段的做法步骤
1. 肉切小块状
2. 用盐、十三香、料酒码味
3. 硬糊：面粉：淀粉（3:1）
4. 一点点加入水，（差不多这样的状态）
5. 加点油
6. 尖椒切块
7. 姜切丝（炝锅）
8. 姜、蒜、葱（切末）蒜多一些
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