9成筋度状态
步骤8
将面团取出揉圆，放入抹油的盆中进行一次发酵，盖上保鲜膜。
揉圆
盖保鲜膜
步骤9
开始做酥皮面团，先将酥皮原料中的低筋面粉和奶粉混合均匀。
混合粉类
步骤10
黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌到顺滑状态，无需打发。
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