圆白菜营养价值及功效与作用,六种人不能吃包菜

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 03:36:13

到了冬天,我们都知道要吃萝卜、白菜,价格便宜营养又高。

而有一种冬季蔬菜营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右!它就是——圆白菜

圆白菜营养价值及功效与作用,六种人不能吃包菜(1)

每年一到这时候小厨就特爱炒圆白菜吃,不仅美味,还有许多你意想不到的营养~

圆白菜具有耐寒、抗病、易贮耐运等特点,适合冬天存贮食用。更是因为许多药用功效而备受推崇,希腊人和罗马人将它视为“万能药”

圆白菜营养价值及功效与作用,六种人不能吃包菜(2)

本文指导专家:

赵琰 北京中医药大学中医学院副院长

白菜靠边站,它才是菜王!

就营养价值上来看,包菜和白菜的营养价值差别并没有很大,但是在某些营养素上包菜比白菜多很大。

包菜的水分含量大约有90%,维生素C的含量比白菜高出一倍左右,包菜中的叶酸含量也比较高。

圆白菜性平、味甘,归脾、胃经。可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;

主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

圆白菜营养价值及功效与作用,六种人不能吃包菜(3)

1、富含叶酸

圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,*的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。

2、抗氧化、防衰老

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。能有效延缓细胞衰老速度,女性防衰老可以多吃点圆白菜。


3、 防感冒、增强免疫力

圆白菜能提高人体免疫力,预防感冒,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第五位。

圆白菜营养价值及功效与作用,六种人不能吃包菜(4)

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