4、*菌、消炎、止痛
新鲜的圆白菜有*菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类，食用圆白菜都可达到很好的疗效。
5、养胃
圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
6、降血压
圆白菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
7、 防癌抗癌
在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
圆白菜防癌不仅在于维生素C、U等抗氧化物质。关键在于其叶内一种特殊的香味物质“异硫氰酸酯”。这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。
8、强筋壮骨
包菜中还含有一种维生素叫做维生素K，而维生素K能够增强骨质，有助于人体肠道的健康。所以食用包菜能够强身壮骨。
圆白菜这样吃，功效翻倍
赵琰老师提醒，圆白菜的梗比较硬，不容易消化，因此圆白菜不建议生吃，建议煮熟了再吃。
圆白菜的做法非常多样，适于炒、炝、拌、熘等。
圆白菜中富含维生素U，必须快炒以防止营养流失过多。
食材：圆白菜、五花肉、蒜片
做法：
1.撕好的圆白菜在冰水里浸泡5分钟。
2.锅内少油，煸炒五花肉。煸出香味后下入蒜片和圆白菜。
3.烹入锅边醋，加入蒸鱼豉油调味，出锅前再烹一次锅边醋即可。
圆白菜怎么选？
- 看外表：表面有发黑有虫眼的不要挑，挑选表面光滑平整的。
- 掂重量：同等大小的卷心菜掂一掂重量，重的水分足，口感好。
- 看卷心蒂：轻掐一下，有水出来是比较新鲜的。
圆白菜怎么清洗？
