钵仔糕用什么粉,钵仔粉可用什么粉代替

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 03:53:01

第二步:碗中加入140克开水和80克白糖,搅拌到白糖融化。

钵仔糕用什么粉,钵仔粉可用什么粉代替(5)

第三步:将融化好的白糖水,倒回提前弄好的粉浆中,慢慢倒入的热糖水,不要一次加完,慢慢加,一定要慢慢加进去哦,要不然粉糊会被烫熟的,糖粉浆调好,放一边备用。

钵仔糕用什么粉,钵仔粉可用什么粉代替(6)

第四步:我们准备下口味,芋头切碎粒,紫薯切碎粒,蓝莓酱,家里有什么都可以试试,锅中烧水,放上蒸笼,然后把粉浆再搅动一下,防止它沉淀,搅拌好后,加到模具中,将自己喜欢的材料也放到模具中,加到9分满就可以了,不用太满(ps:记得要水开后,再放上蒸笼)盖上盖子小碗蒸17分钟 大碗蒸20分钟
(不同火力可能时间也不一样,蒸至粉浆变成透白就是熟啦)

钵仔糕用什么粉,钵仔粉可用什么粉代替(7)

第五步:蒸好的钵仔糕关火要马上开盖排气,以免蒸气回流到钵仔糕里导致水分过多,而且钵仔糕刚蒸好是软的,一定要完全放凉了口感才会好,急着吃的话,可以放入冰箱冷藏1小时哦,QQ弹弹好好吃。

钵仔糕用什么粉,钵仔粉可用什么粉代替(8)

上一页123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.