除了咖喱烩面,盖碗酥肉也是他家的特色,老郑州的老味道,正宗的河南菜。
红烧狮子头,五元两个,肉质紧实,经济实惠。
2*人馆烩面,一碗有故事的烩面
这家风味羊肉烩面馆又名*人馆烩面,由来是因为几十年前一场*人事件。*人馆的故事圈圈以前推送过,不知道或者遗忘的小伙伴可以戳链接回顾下。江湖秘事|*了人的烩面馆为何这么火?
他家还把这个恶性*人事件作为餐巾纸包装贴印出来,为了让食客知道这个故事也真是操碎了心。
烩面上的很快,是属于地地道道的老汤烩面,羊肉是卤制过的,汤味很厚,面也算是劲道。坐在环境简陋、嘈杂混乱、服务员都是大妈大姐的氛围中吃着热腾腾的烩面,体会老郑州的岁月变迁,甚是惬意。
3聚丰源烩面,让这碗烩面滋补你的身心
郑州的烩面流派很多,主要分为五种,第一个是合记这种国营店,主营烩面。第二种,是萧记为主的以烩面和河南菜为主打,也是以三鲜烩面起家的烩面馆。第三种就是以聚丰源,裕丰源的滋补烩面为主的烩面馆子。当然还有第四种上面说到的咖喱烩面,还有第五种菌汤烩面。