过年，离不开大鱼大肉，如今大家的生活条件越来越好了，食材的选择更是丰富多彩。
从大年三十的年夜饭开始，就开启了鸡鸭鱼肉的旅程，大家一边嚷着受不了吃腻了，一边按捺不住主人家的好意，几顿肉肉吃下来，真的是看到肉就害怕了。
也不知道从哪年开始，我家的春节宴客桌上，多了一盘好看又讨喜的应景菜——【花开富贵萝卜片】。
记得老妈第一次将它端上桌的时候，大家简直被惊艳到了！一大盆萝卜片，分分钟被抢光，在满桌的鸡鸭鱼肉中，这盘清爽的小菜，成了大家的最爱，于是以后每年过年宴客的时候，妈妈都会提前备上一大盆，表姐表哥们还常常要打包带走呢！
对于不喜欢吃炒萝卜炖萝卜的人，咱们一定要试试这个做法，其实挺简单的，腌制下，拌一拌就成。萝卜性凉，能清热生津、健胃消食，素有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的俗语。
萝卜的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。春节期间美食多，再加上合家欢乐的气氛，孩子胃口会变好，稍有不慎就会出现积食。这时候可以多给孩子吃萝卜，消积行气。
不过萝卜虽好，吃的时候要注意一点，萝卜性凉，体质偏于寒凉的人，可以在拌的时候搭配上生姜丝或者姜汁来调节。以免进食过多，身体出现不适。
【花开富贵萝卜片】
食材：心里美萝卜一个 青萝卜一个 辣椒几个 蒜几瓣 生抽、米醋各适量
做法：
