食材都准备好。
萝卜表皮上撒点盐，仔细搓揉，反复清洗干净，连皮切成薄片。
青萝卜也同样操作，先切片，摞起来再如图切成六份。
将两种萝卜都放入盆中，加入比炒菜稍微多一点的盐，盐稍微多放点，可以节省腌制的时间。用筷子拌匀，放置一旁腌制。
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