鸡蛋锅贴正宗做法,鸡蛋锅贴的做法平底锅

第三步：取一个盆，把豆腐皮洗净放盆里，倒入入开水，把豆腐皮烫一下，目的是烫过的豆腐皮更柔软。

第四步：锅里倒少许菜籽油，油热，把搅拌均匀的蛋液倒进锅里，用筷子搅拌成碎粒。

第五步：把切好的韭菜、鸡蛋碎、虾皮、十三香、蚝油、熟油放进盆里。

第六步：搅拌均匀，加少许盐调味，根据自己的口味加减盐。